Hozzávalók 4 adaghoz:

• 80 dkg darált csirkemell
• 50 dkg orsó tészta
• 25 dkg kecskesajt
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek. paradicsompüré
• oregánó
• 1 cs. petrezselyem zöldje
• só
• bors
• 1 ek. zsír
• zsemlemorzsa

1. A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát  zsíron megpirítjuk, rádobjuk a darált húst, és fehéredésig sütjük.
2. Sóval, borssal, oregánóval, apróra vágott zöldség zölddel ízesítjük, és hozzáadjuk a paradicsompürét. Felöntjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje, és fedő alatt puhára pároljuk.
3. A tésztát sós bő vízben kifőzzük, és lecsepegtetjük.
4. Megfelelő nagyságú tepsit zsírral kikenünk, és megszórjuk zsemlemorzsával.
5. A főtt orsótészta felét beletesszük, és elsimítjuk, rátesszük a megpárolt hús, majd a tészta másik felét. Végül rámorzsoljuk (vagy reszeljük) a kecskesajtot.
6. A  180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.